“天天跑展會(huì)，訂單回本了嗎?”

　　“天臺(tái)人多風(fēng)也好大，你說什么，我聽不見!”

　　2018年僅食品行業(yè)中等規(guī)模的展會(huì)就有38場(chǎng)，還不算各地各種名不見經(jīng)傳的小展會(huì)。

　　營銷費(fèi)用年年上漲，人力精力也沒少投入，不是冷場(chǎng)的會(huì)場(chǎng)，就是推著兒童車溜娃的大媽大爺，專業(yè)采購和經(jīng)銷商沒見幾個(gè)。

　　躊躇滿志地登場(chǎng)，落得梅西和C羅般暗然離場(chǎng)。

　　有展商對(duì)我說，這幾年參加展會(huì)，一年下來，差不多都成了花錢買個(gè)吆喝。有的展會(huì)宣傳時(shí)號(hào)稱4、5個(gè)展館,50000人專業(yè)觀眾，結(jié)果開展2個(gè)展館，現(xiàn)場(chǎng)展商比觀眾還多。他曾在北京參加一場(chǎng)官方主辦的展會(huì),參展商品牌魚龍混雜,他們公司展前做了充足的營銷活動(dòng)準(zhǔn)備。沒想到第一天開展，大爺大媽們像去超市搶打折貨，一涌而入，主辦方見人就發(fā)胸卡。

　　他們搖獎(jiǎng)活動(dòng)被圍得水泄不通。普通觀眾拿著不知道哪里淘來的名片，換取搖獎(jiǎng)名額，攔也攔不住。甚至有一名大爺扔下名片，把展桌上的一等獎(jiǎng)電紙書搶了就往外跑。直到驚動(dòng)場(chǎng)館安保，才把獎(jiǎng)品追回來。

　　他感嘆道：“這還是見過世面的帝都百姓!而我們的經(jīng)銷商卻不知道我們?cè)趨⒄?，展?huì)兩天就沒見過幾個(gè)專業(yè)觀眾!”第三天他們?cè)缭绲爻妨?a href="http://aqebh.cn" target="_blank">展覽搭建位。

　　世道如此艱難，但恕發(fā)掌柜直言拆穿：勤奮不是錯(cuò)，但是不學(xué)會(huì)展會(huì)分析，胡亂參展，那就是你的不對(duì)!

　　幸虧發(fā)掌柜行走江湖，人送外號(hào)“食材界活雷峰及時(shí)雨”，送你一些挑選展會(huì)的展前秘籍。

　　使你不再入展周扒皮，撤展楊白勞。

　　現(xiàn)在我就傳給你挑展真功夫三招式:

　　1、展會(huì)宣傳規(guī)模和實(shí)際展出面積不符?5館變2館。

　　發(fā)掌柜送你一句話：別看廣告，看療效!一，查一下主辦方是否出現(xiàn)規(guī)模縮水案底。二，看主辦方同類展會(huì)經(jīng)驗(yàn)。例如——食材展，主辦方公司的主力展會(huì)是醫(yī)藥、建材等，食材領(lǐng)域辦展的專業(yè)性及專業(yè)資源肯定會(huì)薄弱一些。如果主辦方深耕食材領(lǐng)域多年，主力展必是此領(lǐng)域知名展會(huì)，規(guī)模和質(zhì)量才有保障。這和買勞力士還是買小品牌、甚至假貨，一個(gè)道理。除了質(zhì)量、售后有保障，戴出去周圍的人對(duì)你也會(huì)有一種身份的認(rèn)同感。

　　2、沒參加過的展會(huì)，擔(dān)心賣蝦的和賣酒、賣貓糧的混在一起?

　　第一，看看展會(huì)宣傳展品品類，展商是否有行業(yè)類大品牌參展，是否有當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)、知名行業(yè)媒體協(xié)辦或參加。好比人少的小吃店，不見得不好吃，但人多的小吃店，一定不會(huì)難吃。

　　第二，第二，看看主辦方的其他展會(huì)展商質(zhì)量如何。例如相親的妹子，如果父母姐妹都是高顏值，這個(gè)妹子也不會(huì)差到哪里去。

　　3、最怕推兒童車溜娃的大爺大媽們，哭聲鬧聲充斥展館，就算有專業(yè)觀眾，也被嚇走了!

　　靠譜的展，三條鐵律：一、往屆專業(yè)觀眾占比：本展往屆專業(yè)觀眾占比、主展專業(yè)觀眾戰(zhàn)友比，以及專業(yè)公眾的引流能力;二、現(xiàn)場(chǎng)控制能力：小到門禁系統(tǒng)、大到流程監(jiān)控;3、活動(dòng)設(shè)置：忽悠的主辦方為錢著想，匆匆了事。靠譜的主辦方用豐富活動(dòng)，延長專業(yè)觀眾的看展時(shí)間，增加廠家展品的展示形式與內(nèi)容。

　　展會(huì)江湖，防不勝防!假如各位客商，還看得不夠明白，發(fā)掌柜舉個(gè)實(shí)例讓大家一目了然。

　　我們拿2018年8月10-12日，即將在四川成都舉辦的良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)來做解析。

　　1、展會(huì)規(guī)模的真實(shí)性。

　　良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，聯(lián)合“2018第五屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)“、“SFE上海國際連鎖加盟展覽會(huì)-成都站”，展覽面積共45000平方米，川菜食材電商節(jié)占10000方，主辦方是武漢食和島科技有限公司。這家公司的主力展是每年3月在武漢舉辦的良之隆·中國食材電商節(jié)，已辦6屆，2018這屆展覽面積達(dá)70000平方米，展商1822家。今年旗下會(huì)在京、川、湘、魯、徽五省舉辦食材系列展。中國川菜食材電商節(jié)在四川省歷經(jīng)2屆積累沉淀，今年是第三屆。可見這家主辦方深耕食材行業(yè)的展覽，積累多年辦展經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)觀眾資源豐富。

　　2、參展商的質(zhì)量。

　　全是食材餐飲行業(yè)鏈的品類。良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，展出商品品類共10大類，分別包括特色餐飲食材、預(yù)制菜品、調(diào)料調(diào)理品、冷凍食材、面點(diǎn)食材、流通食材、火鍋食材、供應(yīng)鏈服務(wù)、食材設(shè)備、酒店用品。

　　聚集食材行業(yè)品牌廠家。對(duì)外公并已參展商，其中有36家都是行業(yè)內(nèi)的大品牌食材廠家，包括知名全國的湛江虹寶、上海久利、福建三和、蓬萊匯洋、諸城友邦、武漢鮮天下等。背后大樹好乘涼，這些大廠的經(jīng)銷商過來觀展的都不少。

　　3、觀眾的專業(yè)度。

　　辦展公司引流定位專業(yè)觀眾。良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，食材、酒店、餐飲連鎖加盟3展合1，精準(zhǔn)邀約全球2000家餐飲、酒店品牌企業(yè)參展。預(yù)計(jì)吸引16,000余人餐飲、酒店、經(jīng)銷商蒞臨參觀采購。他們的今年3月在武漢舉辦的良之隆·第六屆中國食材電商節(jié)，到場(chǎng)專業(yè)觀眾達(dá)到80000余人。

　　活動(dòng)多樣吸人眼球?！兜诙萌珖餍胁伺腼兇筚?成都站》、《2018成都商貿(mào)配對(duì)會(huì)》、《采食邦·全國大型連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)商懇談會(huì)》、《采食邦紅團(tuán).成都火鍋食材考察之旅》、《第二屆餐飲星咖秀之中國川菜發(fā)展高峰論壇暨新食材采購交流會(huì)-成都站》、《挺進(jìn)大西南——品牌廠家經(jīng)銷商招募會(huì)》、《第六屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)》等國際競(jìng)賽、高峰論壇活動(dòng)，提高參展企業(yè)在以成都為中心的西南餐飲食材市場(chǎng)占有率。

　　從這三招判斷，良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，和法國隊(duì)一樣，是值得押注的品質(zhì)展會(huì)。發(fā)掌柜聊生意，今天到此結(jié)束，各位客商，下周再會(huì)。

　　財(cái)小妹友情推薦：2018年10-12日， 良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，匯聚知名展商300余家，目前僅剩68家席位，展位告急，預(yù)訂從速。